“Un buon calice di Albana sa essere dolce quando vuole, ma anche intenso, generoso ed avvolgente quando è necessario.”
La Camera Albana deve il suo nome da uno dei vini più rappresentativi della Romagna. La sua uva a bacca bianca, ‘albus’, era considerata la migliore già al tempo dei Romani ed è, invece, documentata a partire dal 1495. Un vino che ci riporta al presente grazie agli abbinamenti de La Tagliolina e di Chef Silvio.
