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funghi porcini Etichetta

Il Tortellino della Tagliolina: dal mito alla tavola

3 Feb

Al ristorante La Tagliolina, il Tortellino ha un ruolo da protagonista, un po’ come avviene in tutto il nostro territorio. Sarà perché a noi emiliani la tradizione non ce la toglie di dosso nessuno, sarà perché un piatto di tortellini in brodo ricorda i momenti felici dell’infanzia, sarà per mille altri motivi, insomma, il Tortellino è […]

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Il Fungo Porcino e i menu dello #ChefSilvio

31 Gen

I funghi porcini sono una delle prime prelibatezze che tornano alla mente quando si pensa ad un pranzo a @latagliolina | @RistoranteLaTagliolina, tra lo spettacolo dei colli bolognesi nel nostro parco secolare.   Chef Silvio, La Tagliolina e i porcini   Lo Chef Silvio dedica al Fungo Porcino, presente in gran spolvero nel menu à […]

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A Cena Con I Porcini

9 Set

Il prossimo 12 Settembre alle 20,30 siete invitati a Cena al Ristorante La Tagliolina per degustare un Menu interamente dedicato ai Funghi Porcini. Queste le portate che potrete assaporare: – Crostini Pomodoro e Porcini – Tortino ai Porcini con Crema di Zucca – Tagliolini ai Porcini – Capocollo marinato ai ferri con Porcini fritti – […]

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