‘Il Natale è un lampo di luce nel buio dei cuori.’ Giacomo Pederbelli Inverno: è tempo di festa! Dicembre non è solo il mese del Natale e di San Silvestro, in realtà è il mese più festaiolo dell’anno. Sono molti, infatti, nel mondo, i giorni speciali che ci accompagnano fino al 25 dicembre ed […]
Continua a leggereValsamoggia, Valsamûż in dialetto bolognese, è un luogo ricco di storia, anzi, di storie, immerso nella natura dell’Appennino emiliano e che sotto questo termine racchiude un vero scrigno di realtà che fanno di questo territorio un luogo speciale, un territorio che è anche la casa de La Tagliolina e dei suoi ospiti. […]
Continua a leggereIl termine locanda deriva dal latino locare, che significa allocare, affittare. Il senso odierno del termine è più ampio: casa in cui i forestieri alloggiano. Sentirsi ‘forestieri’, molto spesso, è una sensazione piacevole: permette di staccare dal tran tran quotidiano, dalle corse contro il tempo di un mondo che va sempre più veloce. Ed ecco che lasciarsi per qualche […]
Continua a leggereIl Tartufo, il re del gusto del @RistoranteLaTagliolina e delle preparazioni dello Chef Silvio, per deliziare i clienti e stupire i palati, anche quelli più difficili. Il menu à la carte dello Chef Silvio, a La Tagliolina, privilegia i prodotti del territorio ed anche le sue ricche prelibatezze come il Tartufo ed ecco che […]
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