‘Il Natale è un lampo di luce nel buio dei cuori.’ Giacomo Pederbelli Inverno: è tempo di festa! Dicembre non è solo il mese del Natale e di San Silvestro, in realtà è il mese più festaiolo dell’anno. Sono molti, infatti, nel mondo, i giorni speciali che ci accompagnano fino al 25 dicembre ed […]
Continua a leggereAl ristorante La Tagliolina, il Tortellino ha un ruolo da protagonista, un po’ come avviene in tutto il nostro territorio. Sarà perché a noi emiliani la tradizione non ce la toglie di dosso nessuno, sarà perché un piatto di tortellini in brodo ricorda i momenti felici dell’infanzia, sarà per mille altri motivi, insomma, il Tortellino è […]
Continua a leggereGustiamo la natura: ora che siamo di nuovo liberi, più che mai sentiamo il desiderio di ritornare alla natura. E allora ripartiamo dai prati e dai boschi, concedendoci anche una pausa gastronomica di qualità. Gustiamo la natura, usciamo all’aria aperta Dopo i mesi di lockdown, finalmente, possiamo ritrovare le libertà che ci sono tanto mancate. […]
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