Valsamoggia, Valsamûż in dialetto bolognese, è un luogo ricco di storia, anzi, di storie, immerso nella natura dell’Appennino emiliano e che sotto questo termine racchiude un vero scrigno di realtà che fanno di questo territorio un luogo speciale, un territorio che è anche la casa de La Tagliolina e dei suoi ospiti. […]
Continua a leggere‘È una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano.’ Alain Ducasse Cibo, Amore e Umore: un legame indissolubile spiegato anche dalla scienza Quanto è stretto il legame tra amore e cibo? Secondo il parere degli esperti molto. E, in effetti, secondo il parere […]
Continua a leggereIl Natale sventola una bacchetta magica su questo mondo, ed ecco, tutto è più morbido e bello. Norman Vincent Peale A Natale il mondo intero si ferma per qualche istante e si ritrova a celebrare gioia, amore e speranza dinanzi ad una tavola speciale, a preparazioni uniche che sono figlie della tradizione o che guardano lontano. Oggi, […]
Continua a leggereMangiare all’italiana non è solo un modo di dire, è una filosofia di vita. La cucina è una parte fondamentale della cultura italiana. Può vantarsi di essere riconosciuta in tutto il mondo per una grande quantità di prodotti e tradizioni. Ammettiamolo, nonostante le mode, mangiare all’italiana è cool! L’Italia e le sue Regioni […]
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