‘Il Natale è un lampo di luce nel buio dei cuori.’ Giacomo Pederbelli Inverno: è tempo di festa! Dicembre non è solo il mese del Natale e di San Silvestro, in realtà è il mese più festaiolo dell’anno. Sono molti, infatti, nel mondo, i giorni speciali che ci accompagnano fino al 25 dicembre ed […]
Continua a leggereValsamoggia, Valsamûż in dialetto bolognese, è un luogo ricco di storia, anzi, di storie, immerso nella natura dell’Appennino emiliano e che sotto questo termine racchiude un vero scrigno di realtà che fanno di questo territorio un luogo speciale, un territorio che è anche la casa de La Tagliolina e dei suoi ospiti. […]
Continua a leggere‘È una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano.’ Alain Ducasse Cibo, Amore e Umore: un legame indissolubile spiegato anche dalla scienza Quanto è stretto il legame tra amore e cibo? Secondo il parere degli esperti molto. E, in effetti, secondo il parere […]
Continua a leggereIl termine locanda deriva dal latino locare, che significa allocare, affittare. Il senso odierno del termine è più ampio: casa in cui i forestieri alloggiano. Sentirsi ‘forestieri’, molto spesso, è una sensazione piacevole: permette di staccare dal tran tran quotidiano, dalle corse contro il tempo di un mondo che va sempre più veloce. Ed ecco che lasciarsi per qualche […]
Continua a leggereGustiamo la natura: ora che siamo di nuovo liberi, più che mai sentiamo il desiderio di ritornare alla natura. E allora ripartiamo dai prati e dai boschi, concedendoci anche una pausa gastronomica di qualità. Gustiamo la natura, usciamo all’aria aperta Dopo i mesi di lockdown, finalmente, possiamo ritrovare le libertà che ci sono tanto mancate. […]
Continua a leggerePronti ad un nuovo inizio: si riapre! Pronti ad un nuovo inizio: al via la riapertura del comparto della ristorazione con qualche dubbio, ma anche con tanta voglia di ricominciare. Proposte e linee guida per riaprire con successo il settore della ristorazione. Pronti ad un nuovo inizio, tra pareri autorevoli e linee guida Si è […]
Continua a leggere✅😍 Un’importante novità! 😍 Dal 1° maggio il Ristorante La Tagliolina diventa 🚗 La Tagliolina a casa tua! 🚗 🍲 Ci siamo organizzati per portare direttamente nella tua casa tutta la qualità e il gusto della nostra cucina. ✅ Scegli i tuoi piatti preferiti, ordina sia a pranzo che a cena comodamente da casa e […]
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